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人做过这道菜

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叫我慧慧大人

乌龟蛋营养价值非常高，具有滋补强身、延缓衰老、改善贫血等功效，但是有些人觉得腥不敢吃，今天分享两种做法一点都不腥。

用料

乌龟蛋

适量

梅头肉

适量

盐

少许

乌龟蛋怎么做的做法

乌龟蛋洗干净备用；

去壳，打成蛋液；

梅头肉剁碎，加入少许食用油和盐，腌制一小会儿，加入蛋液；

上锅蒸10分钟左右就可以出锅啦，一点也不腥；

还可以直接加入少许盐和葱花，直接煎，味道跟咸蛋黄一样美味。